Inauguran la Expo Feria del Queso Bola de Ocosingo 2022
Esta expo feria ha significado gran apoyo para aumentar la derrama económica en el sector hotelero y restaurantero de la ciudad.
Es iniciativa de los productores del municipio, con la colaboración de la Universidad Tecnológica de la Selva
Comunicado
Ocosingo
En representación del gobernador del estado, Rutilio Escandón Cadenas, la secretaria de Turismo, Katyna de la Vega Grajales, inauguró la Expo Feria del Queso Bola de Ocosingo 2022.
Dicho evento enaltece este producto gastronómico representativo de Chiapas, además, cuenta con exposiciones artesanales, gastronómicas, talleres, degustaciones, así como actividades artísticas y culturales.
De la Vega Grajales enfatizó que el queso de bola de Ocosingo es uno de los pocos productos artesanales con marca colectiva en el país y se vincula a una tradición ganadera que deviene de la época virreinal. Asimismo, indicó que la feria del queso es iniciativa de los productores de Ocosingo con la colaboración de la Universidad Tecnológica de la Selva y ha significado gran apoyo para aumentar la derrama económica en el sector hotelero y restaurantero de la ciudad, durante la feria patronal que recibe alrededor de cinco mil visitantes.
De igual manera, durante el recorrido realizado se presentaron los avances de la “Ruta del Queso Bola”, la cual cada vez se consolida más como un producto turístico del estado que tiene, para empezar, el nicho de mercado de los visitantes de la Zona Arqueológica de Toniná, que son aproximadamente 60 mil visitantes al año, pero que pueden aumentar por la promoción de la ruta.
Esta exposición cuenta con la presencia de los artesanos delos municipios de Ocozocoautla, Jiquipilas, Ocosingo y Chiapa de Corzo, así como queseros del estado de Tabasco. También participan más de 100 artesanos,que demuestran el talento de cada uno de los municipios en donde sobresale la gastronomía de la región.
En la exposición y feria estuvieron presentes: María de los Ángeles Trejo Huerta, diputada del VII Distrito y presidenta de la Mesa Directiva del Congreso del Estado; Gilberto Rodríguez de los Santos, presidente municipal de Ocosingo; así como Carlos Ildefonso Jiménez Trujillo, presidente municipal de Chilón.
Esta exposición cuenta con la presencia de los artesanos de los municipios de Ocozocoautla, Jiquipilas, Ocosingo y Chiapa de Corzo.