Destacable mango ataulfo en Soconusco
Esta variedad tropical, nativa de México, destaca por sus cualidades sensoriales, como su delicioso sabor, aroma distintivo y textura única.
Por sus propiedades
Violeta Cancino
Tapachula
En la región Soconusco, el mango Ataúlfo lleva el nombre en honor a Ataúlfo Morales Gordillo, un destacado productor originario de Chiapas que, en 1937, inició sus experimentos con los árboles de mango.
Esta variedad tropical, nativa de México, destaca por sus cualidades sensoriales, como su delicioso sabor, aroma distintivo y textura única.
Cuenta con una Denominación de Origen del Mango Ataúlfo del Soconusco, Chiapas, fue oficializada en el Diario Oficial de la Federación el 4 de agosto de 2003. Este reconocimiento implica que el producto ha sido respaldado por el estado, destacando sus cualidades derivadas de su origen geográfico y factores humanos, mantenidos a lo largo del tiempo.
La prolífica producción en la zona Soconusco se debe a los suelos propicios que garantizan la calidad del mango Ataúlfo.
Investigaciones confirman que, en la región costera del Océano Pacífico, al sur de Chiapas, se encuentran las condiciones agroecológicas ideales para una alta productividad y excelente calidad del fruto.
