Migración culinaria en Tapachula
Con el cambio que ha vivido Tapachula en el fenómeno migratorio, se ha empezado a dar una fusión por los sabores de las cocinas de diferentes países: Castellanos Rodríguez.
Se diversifican sabores en las cocinas
Violeta Cancino
Tapachula
La migración culinaria es un fenómeno que se vive en Tapachula con la llegada de personas de diversas nacionalidades. Esto ha generado que con la espera que deben hacer para sus trámites, terminan haciendo pequeñas cocinas o restaurantes para ofrecer la comida de su país.