Celebrarán el Festival de Jocote en Chiapa de Corzo
CHRISTIAN GONZÁLEZ/Tuxtla Gutiérrez
Para contribuir al fortalecimiento del Plan de Desarrollo Sustentable, y para consolidar a Chiapa de Corzo como Pueblo Mágico y destino turístico, el Ayuntamiento municipal, el Centro Cultural Exconvento de Santo Domingo y el Comité Ciudadano del Pueblo Mágico de la Heroica Ciudad invitaron al público al Festival del Jocote, fruta prehispánica chiapacorceña.
El encuentro, dijeron, se llevará a efecto el sábado 20 de abril, a partir de las 10:30 horas, en las instalaciones de la Casa Escuela de Tradiciones, el cual contará con exposiciones, talleres, demostraciones y expoventa de productos elaborados con este fruto.
En entrevista, Ariel Domínguez Coutiño, coordinador general del Comité Ciudadano del Pueblo Mágico de Chiapa de Corzo, señaló que, en el marco de la Conmemoración de los 500 años del mestizaje en Chiapas, este festival tiene como finalidad principal el reforzamiento de la identidad cultural y gastronómica de este fruto que forma parte de la memoria histórica del pueblo chiapacorceño.
“El jocote, cuyo nombre va cambiando de acuerdo con las zonas geográficas, ha tenido una presencia ancestral para Chiapa de Corzo. Sin embargo, con el calentamiento global y los cambios de uso de suelo, los espacios de cultivo para este fruto se han visto reducidos. Por ello es de suma importancia enmarcar su rol significativo dentro de nuestra cultura”, argumentó.
Domínguez Coutiño expuso que el objetivo del festival consiste en la divulgación de la importancia de este fruto y de la variedad de productos que se pueden elaborar con él, además de concientizar a la ciudadanía sobre la relevancia de preservarlo, y resaltar su presencia como patrimonio de Chiapa de Corzo y de todo el estado.