Inicia con éxito en UTSelvaexpo taller turístico y gastronómico
Conferencias, talleres, muestras gastronómicas y más eventos durante tres días.
AGENCIA
Ocosingo
Con mucho éxito inició la cuarta edición de la Expo-Taller Turística y Gastronómica denominada “La magia del folclore y sabor de Chiapas” organizada por la División de Turismo y Gastronomía y que durante tres días generará conocimientos y experiencias prácticas hacia la evaluación integradora de varias materias de alumnos que culminan el 5º. Cuatrimestre.
A la primera jornada de este evento acudieron representantes de los distintos sectores productivos y sociales de la cabecera municipal de Ocosingo, a la par de miembros de la comunidad universitaria encabezados por sus Directivos y Docentes; quienes avalaron la muestra y dieron su punto de vista ante la degustación y conocimiento de los productos presentados.
Entre los nuevos productos universitarios, diseñados y maquilados por los estudiantes de cada equipo, destacaron nuevas tendencias gastronómicas y servicios turísticos profesionales con giros revitalizados o renovados; como el caso de la restaurantería conceptual, la cocina de autor y las agencias de viajes u hoteleras con nuevas opciones de interacción clientelar tales como el turismo alternativo.
Para esta recreación académica el cuerpo docente de la División de ambas carreras encabezada por el Mtro. HarvinsArinel Burguete Trejo, organizó el encuentro disponiendo para cada propuesta, el espacio, tiempo y medios adecuados para su presentación dependiendo del concepto abordado; de esta forma pudimos apreciar distintas temáticas que fueron de lo regional a lo internacional, así como el uso de nuevos enfoques gerenciales y operativos.
Durante la inauguración, el Rector de la Universidad, Juan Carlos Gordillo Culebro, acompañado de su directiva resaltó la importancia de esta actividad que nutre a los estudiantes acercándolos a la realidad laboral en el estado y el país, además de felicitar a todos los exponentes por sus logros en productos y servicios alcanzados.
Además, los invitados y autoridades recorrieron cada uno de los stands, observando y retroalimentando el trabajo de los estudiantes, a la vez de recordarles e incentivarles el esfuerzo necesario para culminar la carrera profesional que hoy día su futura alma mater pone a su alcance.
Para las jornadas subsiguientes, se realizan conferencias magistrales, talleres conceptuales y la oferta, conocimiento y degustación de un nuevo grupo de productos; así como la presentación de pasarelas y animaciones artísticas que darán realce a la clausura de este magno evento.